A Raízen promove, no sábado (27), em Ibaté, uma programação especial voltada à educação ambiental e à segurança alimentar, com oficinas práticas sobre o aproveitamento integral de alimentos. A iniciativa integra a Semana do Meio Ambiente da empresa e busca conscientizar a população sobre a redução do desperdício alimentar no dia a dia.

A ação será realizada em parceria com o Instituto BioSistêmico (IBS), por meio do projeto Circuito Rural, uma iniciativa itinerante de capacitação voltada ao fortalecimento de práticas sustentáveis nas comunidades.

As oficinas acontecerão no Espaço Pirâmide, localizado na Avenida São João, no bairro Jardim Mariana, a partir das 9h. Ao todo, serão disponibilizadas 40 vagas, divididas em duas turmas de 20 participantes, com duração de duas horas cada.

Os participantes terão a oportunidade de aprender receitas práticas que utilizam partes de alimentos normalmente descartadas, como minibolo de casca de banana e casquinha de laranja cristalizada. Além de reduzir o desperdício, as oficinas destacam formas de agregar valor nutricional aos alimentos e ampliar possibilidades de geração de renda.

Segundo Camila Stefano, coordenadora de Performance Social da Raízen, a iniciativa reforça o compromisso da empresa com práticas sustentáveis.
“A Semana do Meio Ambiente é uma oportunidade para ampliar o diálogo sobre sustentabilidade e promover ações com impacto positivo nas comunidades. As oficinas representam uma forma de compartilhar conhecimento, estimular o aproveitamento consciente dos alimentos e fortalecer práticas alinhadas ao desenvolvimento sustentável”, afirmou.

As atividades serão realizadas a bordo do Circuito Rural Ecosaberes, unidade móvel do IBS equipada com cozinha industrial multifuncional para o processamento e aproveitamento de frutas, legumes, verduras e derivados do leite. A estrutura foi desenvolvida para levar capacitação prática diretamente às comunidades, permitindo aprendizado em um ambiente totalmente preparado para demonstrações culinárias.

As oficinas serão conduzidas pela engenheira agrônoma Letícia Carolina de Oliveira, mestre em Produção Vegetal pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, especialista em processamento de alimentos, produção de conservas e doces, além de atuar com boas práticas de manipulação e aproveitamento da produção agrícola familiar.

Além da capacitação prática, a ação também contará com um diagnóstico participativo para identificar demandas locais e contribuir com estratégias de sustentabilidade alinhadas à realidade da comunidade.

Após a passagem por Ibaté, a programação da Semana do Meio Ambiente da Raízen seguirá por outros municípios paulistas: Ipaussu, Maracaí, Mirandópolis e Andradina, ampliando o alcance das ações de conscientização e educação ambiental.

Publicado:por Hozana Gonçalves